Cukinia faszerowana

Błyskawiczny, prosty obiad czyli faszerowana cukinia.

Składniki:

• po jednej cukinii na osobę,
• opakowanie sera feta,
• 10 dag szynki,
• duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• zioła prowansalskie,
• pieprz

Wykonanie:
Cukinię przeciąć, wydrążyć łyżką. Pokroić drobno cebulę, szynkę i fetę. Wymieszać składniki z ziołami i przeciśniętym czosnkiem. Farsz umieścić w wydrążonej cukinii. Piec w temperaturze 220 stopni około 20 minut.

Do farszu można dodać również pokrojonego pomidora jednak spowoduje on, że farsz będzie mniej zwarty. Dlatego ja wolę pomidory w postaci sosu do tego dania. Banalnie proste w przygotowaniu. Polecam.